#โป๊ยกั๊ก (#ChineseStarAnise)
: เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กมีลักษณะเป็นพุ่ม ใบสีเขียวสด ดอกเป็นดอกเดี่ยว ผลเป็นรูปดาว มีกลิ่นหอม
ปลูกในประเทศจีนและมีในประเทศเวียดนาม ว่ากันว่า รสเผ็ดหวานของโป๊ยกั๊กช่วยขับลมนำมาเป็นส่วนผสมในยาอม ยาแก้ไอ
แต่ง กลิ่นใช้ประกอบอาหารเพิ่มรสชาติ ชูรสชูกลิ่น สรรพคุณ โป๊ยกั๊กให้พลังอุ่น มีรสเผ็ดปนหวาน
ใช้เพิ่มพลังหยางให้กับกล้ามเนื้อและผิวหนัง ทำให้เลือด ลมหมุนเวียนไม่ติดขัด ใช้รักษาโรคที่เกิดจากความหนาวหลายชนิด
เช่นปวดหลัง เหน็บชา ไส้เลื่อน อัณฑะบวม มีผลต่อ ไต ม้าม และตับ ชาโป๊ยกั๊กกับหอมแดงมีสรรพคุณรักษาท้องอืด อุ่นกระเพาะ
แก้ท้องผูก และแก้ปัสสาวะขัด ถ้าคั่วโป๊ยกั๊กจนเกรียม แล้วบดเป็นผล ใช้ครั้งละ 1 ช้อนชาผสมเหล้าอุ่นๆ ดื่มวันละ 2 ครั้ง
ใช้รักษาไส้เลื่อน ผลโป๊ยกั๊กถ้าละลายกับน้ำเกลืออุ่นๆ ดื่มก่อนอาหารวันละ 2 ครั้ง ใช้รักษา
โป๊ยกั๊ก หรือ จันทน์แปดกลีบ เป็นเครื่องเทศจากจีน ส่วนที่ใช้คือ ผลแก่ตากแห้ง
ลักษณะผลโป๊ยกั๊กเป็นรูปดาวแปดแฉก สีน้ำตาลอมแดง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ รสเผ็ดหวาน
วิธีใช้โป๊ยกั๊กในการประกอบอาหาร ก่อนใช้นิยมเผาไฟหรือต้มให้หอมก่อนใส่อาหารประเภทต้ม ตุ๋นหรืออบ
ทำให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานหรือนำไปป่นให้ละเอียดเป็นส่วนผสมสำคัญในการต้มพะโล้ ส่วนทางภาคเหนือใช้ใส่ในลาบ
*ราคาขายปลีก 530 บาท /กก. (คิดค่าส่ง 100 บาท)
*ราคา 20 กิโลๆละ 500 บาท/กก
*ราคาขายส่งกระสอบ 50 กก. ขึ้นไปนะค่ะ
** ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงนะคะ
** โทรสอบได้ที่ 089-323-2395